Publisert på

Espens emmervafler

Oppskriften gir 12 gode vafler

  • 2 økologiske egg piskes sammen med 1 ss honning
  • Tilsett litt havsalt
  • Ca. 2,5-3 dl tjukkmjølk fra Rørosmeieriet(kefir, yoghurt er også mulig)
  • 300 g emmermel
  • 200 g spelt
  • 4,5 ss olivenolje
  • Tilsett litt vann for å få riktig tykkelse
  • Vispes godt

Bruk gjerne Rørossmør til steking.

Oppskriften gir 12 gode vafler.

Serveringstips:

  1. Med litt honning og valnøtter
  2. Med brie og syltetøy(aprikos eller fiken)
  3. Med Rørosrømme og jordbærsyltetøy(økologisk)
  4. Med brunost